Kakao (Theobroma cacao) adalah salah satu pohon budi daya yang termasuk tanaman perennial, buahnya dimanfaatkan untuk produksi makanan dan minuman. Tinggi tanaman ini dapat mencapai 10 m di alam, namun untuk budi daya, tingginya dibuat tidak lebih dari 5 m dan memiliki banyak cabang produktif. Bunga kakao merupakan cauliflorous atau muncul dari batang, bunga tunggal […]
Tanaman serai (Cymbopogon citratus) atau biasa disebut sereh merupakan tumbuhan yang sering digunakan sebagai bumbu dapur untuk mengharumkan makanan. Tanaman serai mempunyai batang yang tersusun dalam rumpun rapat dan menghasilkan umbi, batangnya lunak dan berongga dengan tinggi mencapai 1-1,5 meter. Daun serai sangat panjang seperti ilalang dengan ukuran kurang lebih 70-80 cm, dengan lebar daun […]
Pandan suji (Dracaena angustifolia) termasuk tanaman perdu menahun. Daun pandan suji dimanfaatkan sebagai pewarna alami untuk makanan. Daunnya beraroma khas pandan namun tidak sekuat aroma pandan wangi tetapi warna hijaunya lebih pekat, sehingga untuk mendapatkan warna hijau yang menarik serta aroma wangi pandan, daun pandan suji dicampurkan dengan daun pandan wangi pada masakan. Selain bermanfaat […]
Lengkuas (Alpinia Galanga) adalah tanaman terna yang memiliki rhizoma yang merupakan modifikasi batang (batang semu) dan tumbuh tegak dengan tinggi sekitar 2 meter atau lebih. Selain sebagai penegak batang, rhizoma memiliki fungsi lain sebagai penyimpan cadangan makanan dalam bentuk tuber (umbi batang). Umbi lengkuas mengeluarkan aroma harum yang khas, berwarna putih dan ada yang berwarna […]
Bambu air hijau (Equisetum Hyemale) atau scouring rush atau rough horsetail merupakan tanaman yang ditemukan di Amerika Utara, Eropa dan Asia bagian utara. Tanaman ini termasuk kelompok tumbuhan paku dan bukan kelompok tanaman bambu. Tanaman ini dapat dijadikan sebagai tanaman hias di rumah. Habitat aslinya adalah pada lahan basah dan wilayah yang kanan kirinya sungai, […]