Pepaya California atau Carica papaya adalah salah satu varietas buah pepaya yang paling laris di pasaran karena kaya akan serat dan vitamin sehingga baik dikonsumsi setiap hari. Buahnya berukuran lebih kecil dari pepaya bangkok dengan daging buahnya yang memiliki rasa sangat manis dan segar.
Budidaya Pepaya California bisa dilakukan di dataran rendah sampai ketinggian 100 meter di atas permukaan laut (dpl). Tetapi mempunyai ketinggian lahan optimal sekitar 50-700 meter dpl. Tanaman Pepaya yang satu ini menyukai curah hujan sekitar 1000-2000 mm setiap tahunnya yang merata sepanjang tahun. Untuk penanaman di daerah yang kering diperlukan penyiraman secara teratur.
Budidaya tanaman Pepaya membutuhkan sistem drainase tanah yang baik agar tanaman tumbuh secara maksimal. Ukuran tanaman yang dikirimkan 40-60 cm.