Nutritional Yeast atau kaldu jamur banyak dimanfaatkan sebagai penambah rasa pada masakan tanpa harus menggunakan MSG ataupun bahan perasa lainnya. Bentuknya berupa bubuk berwarna kuning yang dibuat dari golongan jamur bersel satu. Rasanya sangat kuat dan gurih, hampir menyerupai keju atau kacang.
Nutritional yeast juga dikenal kaya akan antioksidan, vitamin B kompleks, tidak mengandung MSG, garam, gula dan bebas kolesterol. Produk ini sangat populer dikalangan para vegan dan penderita diabetes sebagai pengganti keju pada makanannya. Selain itu, kaldu jamur juga dapat digunakan pada makanan anak-anak karena mengandung zat-zat yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. Salah satunya adalah membantu memenuhi kebutuhan vitamin B12 yang sangat jarang ditemukan pada makanan lainnya.
Adapun manfaat yang bisa didapatkan dengan mengkonsumsi nutritional yeast, yaitu meningkatkan energi, menjaga sistem imunitas dan metabolisme tubuh, menurunkan kadar kolesterol dan gula darah, mencegah penyaki kanker dan jantung, menjaga kesehatan pencernaan, mengurangi stress, mengeluarkan racun dalam tubuh, menjaga kesehatan pencernaan, mengurangi peradangan, melindungi janin dari cacat bawaan, membantu pertumbuhan kuku dan rambut, mengurangi jerawat dan berbagai permasalah kulit lainnya.
Cara Konsumsi:
Taburkan pada berbagai olahan makanan seperti bubur, salad, nasi, popcorn, tahu goreng, kentang goreng, makanan anak-anak, dll.
Isi: 250 gram.