Chia Seed atau biji chia memiliki bentuk yang hampir menyerupai biji selasih. Bentuknya kecil, berwarna hitam dan rasanya cenderung hambar. Sekilas bentuknya hampir menyerupai biji selasih. Di Indonesia, chia seed mulai populer sebagai makanan favorite. Dengan kandungan seratnya yang tidak larut dan kemampuannya mengembang dalam perut, sehingga banyak dijadikan sebagai makanan ataupun minuman diet.
Mengkonsumsi chia seed dapat memberikan rasa kenyang yang lebih lama, sehingga dapat mengurangi konsumsi makanan yang tidak sehat, khususnya bagi penderita diabetes dan divertikulosis. Selain itu, biji chia juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan karena kandungan nutrisinya yang sangat tinggi. Adapun kandungan yang terdapat dalam chia seed diantaranya adalah serat, protein, asam lemak omega 3, asam amino, seng, magnesium, fosfor, kalsium, zat besi, serta vitamin B, C dan E. Beberapa manfaat yang bisa kita dapatkan dari chia seed adalah menurunkan berat badan, melancarkan BAB, meningkatkan fungsi otak, menurunkan tekanan darah tinggi, menjaga kestabilan gula darah, menjaga kesehatan jantung, mengatasi radang sendi dan meningkatkan metabolisme juga transmisi saraf.
Cara Konsumsi:
Biji chia dapat dikonsumsi langsung, direndam air, dinikmati dengan nasi hangat, sebagai pengganti putih telur, pengental saos, pelengkap salad, taburan kue, yoghurt, smoothies, sup, bubur oat, dsb.
Berat bersih: 1 kg.