Tomat merupakan jenis sayuran buah yang paling banyak diminati oleh masyarakat, khususnya mereka yang peduli dan sadar akan pentingnya kesehatan. Buah tomat (Lycopersicum esculentum) mengandung banyak vitamin dan mineral yang sangat baik untuk pertumbuhan dan kesehatan tubuh. Selain itu, buah tomat juga memiliki kandungan protein, lemak, kalori dan karbohidrat. Tomat memiliki banyak jenis, salah satu […]
Zucchini adalah sayuran sejenis labu kecil yang sepintas mirip dengan terong. Memiliki nama Latin Cucurbita pepo. Tanaman sayur ini merupakan tanaman yang baru populer di Indonesia dan biasanya dikonsumsi dengan cara ditumis, dibuat sup ataupun dipanggang. Zucchini banyak digunakan dalam masakan Eropa, seperti salad dari Inggris ataupun ratatouile dari Prancis. Selain rasanya yang lezat, zucchini […]
Tanaman Daylily merupakan salah satu genus dari Hemerocallis, berkerabat dengan Amaryllis Sp dan Asparagales. Daylily termasuk tanaman perennial yang dapat tumbuh hingga 60 – 100 cm. Tanaman ini dapat menghasilkan bunga berwarna merah keorangean, bentuknya menyerupai bunga lily dan mengeluarkan aroma manis. Meskipun bentuk dan penamaannya dikaitkan dengan nama Lily, tapi tanaman ini sama sekali tidak […]
Arugula merupakan jenis tanaman berdaun hijau dari Eruca gen dan Brassicaceae family. Arugula memiliki banyak nama lain, seperti rocket, roquetta, rucola dan colewort. Arugula merupakan salah satu jenis sayuran yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh manusia. Tanaman ini memiliki banyak kandungan phytochemical, yang di dalamnya terdapat zat-zat indoles, sulforaphane, ataupun tiosianat, yang telah terbukti dapat […]
Kabocha hijau Tastemaker merupakan varietas winter squash asli Asia dan termasuk dalam spesies Cucurbita maxima. Kabocha merupakan sebutan labu dalam bahasa Jepang yang mencakup semua jenis labu. Sebutan kabocha untuk labu bukan hanya berlaku di Indonesia, namun juga di seluruh dunia termasuk Selandia Baru dan Australia. Di Indonesia, kabocha bukan hanya dijadikan sebagai sayuran, namun juga […]