Asparagus Mary Washington dengan nama latin Asparagus officinalis berasal dari Washington, Amerika Serikat adalah salah satu jenis asparagus pilihan pada kalangan para pecinta dan petani rumahan. Pada tahun 1900 tanaman ini diperkenalkan dan sudah menjadi jenis asparagus yang paling populer dalam 1 abad terakhir.
Asparagus merupakan jenis sayuran yang mempunyai sifat diuretik juga kaya akan serat yang baik bagi kesehatan. Asparagus rendah akan kalori, sehingga dapat dikonsumsi bagi para penderita kolestrol juga tekanan darah tinggi. Tanaman ini mengandung vitamin A, vitamin C, vitamin B6, vitamin K, fosfor, thiamin, kalsium, asam amino, mangan, selenium, folat serta zat-zat yang berguna lainnya. Umumnya asparagus diolah dengan cara ditumis, dimasak, dipanggang, dijadikan campuran daging, sup, salad, dibuat jus, isian telur ataupun dapat dimakan secara langsung (mentah).
Asparagus adalah jenis sayuran abadi yang bisa dinikmati selama bermusim-musim. Memiliki tekstur yang unik dan rasa yang lezat. Batangnya hijau serta lurus seperti tombak panjang, dengan ujung yang runcing berwarna ungu. Tinggi tumbuhnya berkisar 60-100 cm, bisa ditanam di pot / polybag berukuran 30-40 cm, dengan jarak berkisar 30-40 cm dan juga bisa menggunakan sistem hidroponik. Tanaman ini dapat dipanen ketika berumur 80 hari setelah ditanam atau pada saat tanaman berukuran 20 cm.
Isi: 20 biji / paket.