Sorrel Green dengan nama ilmiah Rumex acetosa adalah jenis tanaman herba abadi, berasal dari rumpun Rumex dan keluarga Polygonaceae. Pada awalnya tanaman ini banyak dijumpai di wilayah Mediterania dan Asia Tengah. Namun, pada saat ini tanaman sorrel green telah mulai diperkenalkan di wilayah Amerika Utara.
Sorrel green memiliki kualitas rasa yang sedikit asam dan pahit, sehingga seringkali dicampur (dikombinasikan) dengan berbagai bahan lainnya seperti campuran sup, dibuat saus, salad, isian telur dan ikan. Tetapi, tidak menutup kemungkinan bahwa sorrel green bisa dikonsumsi secara langsung. Uniknya, tanaman sorrel green dikenal dengan berbagai macam nama seperti sorrel kebun (sorrel umum), dermaga bayam dan dermaga berdaun sempit.
Sorrel green mempunyai karakteristik, yakni daun yang cukup besar 7-15 cm berbentuk sedikit lancip menyerupai anak panah dengan daun berwarna hijau. Berstekstur lembut dan beraroma tajam seperti lemon, memiliki tangkai yang panjang dan batang berair. Tinggi tumbuhnya sekitar 60 cm dan dapat dipanen ketika berumur 40 hari, tetapi dapat juga dipanen saat berumur 60 hari dan Anda akan memperoleh ukuran daun yang jauh lebih besar. Tanaman sorrel green yang habitat aslinya di padang rumput cocok ditanam menggunakan media tanam seperti pot dan ditanam secara langsung di tanah.
Isi: 200 biji / paket.