Tanaman Lengkuas

Lengkuas (Alpinia Galanga) adalah tanaman terna yang memiliki rhizoma yang merupakan modifikasi batang (batang semu) dan tumbuh tegak dengan tinggi sekitar 2 meter atau lebih. Selain sebagai penegak batang, rhizoma memiliki fungsi lain sebagai penyimpan cadangan makanan dalam bentuk tuber (umbi batang). Umbi lengkuas mengeluarkan aroma harum yang khas, berwarna putih dan ada yang berwarna merah.

Lengkuas bisa hidup di daerah dataran tinggi maupun dataran rendah. Lengkuas umumnya dimanfaatkan sebagai campuran bahan masak dan untuk pengobatan tradisional, seperti mengobati radang, mabuk laut, diare, dan menyembuhkan penyakit kulit bagian luar. Lengkuas dapat mencegah tumor dengan cara menghambat enzim pemicu tumor ‘xanthin’.