Tanaman Pandan Suji

Pandan suji (Dracaena angustifolia) termasuk tanaman perdu menahun. Daun pandan suji dimanfaatkan sebagai pewarna alami untuk makanan. Daunnya beraroma khas pandan namun tidak sekuat aroma pandan wangi tetapi warna hijaunya lebih pekat, sehingga untuk mendapatkan warna hijau yang menarik serta aroma wangi pandan, daun pandan suji dicampurkan dengan daun pandan wangi pada masakan.

Selain bermanfaat sebagai pewarna, tanaman ini juga dapat ditanam di pekarangan. Hal ini karena pandan suji memiliki bentuk yang indah dan bunganya menyebarkan aroma wangi, utamanya pada saat sore hari. Bunga pandan suji merupakan bunga majemuk berwarna putih agak kuning dan terkadang dengan variasi warna ungu. Rimpang dan akarnya dapat dijadikan tonikum dan berkhasiat untuk mengobati penderita leukemia.

Pandan suji dapat tumbuh tinggi sekitar 8 meter. Daunnya tersusun melingkar dengan bentuk daun memanjang dengan ujung runcing dan tidak memiliki tulang tengah. Daun pandan suji mengeluarkan lendir jika dipotong atau dibelah, dan akan berwarna hijau saat bercampur dengan air.