Tanaman Selada Air (Watercress)

Selada Air (Nasturtium Officinale) atau Watercress (dalam bahasa Inggris) merupakan tanaman sayuran daun yang sudah dikonsumsi sejak dahulu kala, bahkan menjadi tanaman sayur daun tertua yang cepat sekali untuk tumbuh. Selada Air biasanya dikonsumsi sebagai lalapan, isi sandwich, dimasak, bahkan sekedar menjadi garnish (penghias makanan).

Selada Air merupakan salah satu tanaman yang kaya akan zat antioksidan (penangkal radikal bebas) didalamnya. Zat yang terkandung dalam Selada Air adalah protein, kalsium, fosfor, besi, vitamin A, vitamin E, vitamin C, flavonoid, dan fenol. Sehingga tanaman ini dapat digunakan sebagai detoksifikasi (membuang racun dari dalam tubuh). Khasiat lain dai Salada Air adalah:

• Mampu memperbaiki metabolisme tubuh;
• Mengatasi darah kotor;
• Mencegah penuaan dini;
• Memberikan efek menenangkan dan mendinginkan;
• Menurunkan risiko kanker dan gangguan kardiovaskular; dan
• Meringankan anemia, bronkitis, penyakit kulit, asma, TBC, asam urat, sakit kepala, dan demam.

Selada Air merupakan tanaman yang relatif mudah untuk ditanam. Dapat ditanam pada media tanam dengan air yang menggenang. Bibitnya bersal dari pemisahan rumpun. Dapat tumbuh di dataran tinggi maupun dataran rendah, dengan kondisi suhu dingin maupun suhu panas. Jika ditanam di pot, maka ukuran pot yang direkomendasikan adalah 20 cm – 30 cm. Media tanam yang digunakan adalah lumpur kolam. Yang pasti, harus dalam keadaan becek dengan penyinaran matahari sepanjang hari (full sun). Untuk pemberian pupuk dilakukan sekitar 30 hari sekali, dengan menggunakan pupuk NPK Daun. Ilustrasi ukuran tanaman saat dikirim < 20 cm dan tumbuh besar hingga < 50 cm.