Chives atau sering disebut kucai (Allium tuberosum) memiliki rasa dan aroma yang tidak terlalu tajam. Kucai merupakan sayuran daun yang memiliki daun pipih dan bunga berwarna putih. Daunnya yang tegak berwarna hijau banyak dimanfaatkan pada beberapa masakan Tionghoa seperti bubur ayam. Kucai juga cocok sebagai bahan salad dan pembuatan saus. Manfaat kucai yaitu sebagai penurun […]
Chard Rhubarb Charlotte (Beta vulgaris) merupakan salah satu jenis tanaman sayuran daun. Salah satu sayuran oriental ini, daunnya berkerut berwarna hijau dengan tulang daun yang berwarna merah cerah. Paduan warna yang indah ini menjadikan daun muda chard rhubarb charlotte enak dijadikan salad. Sedangkan daun tua yang lebih besar banyak dimakan seperti bayam. Tanaman yang mudah […]
Beetroot Boltardy merupakan salah satu varietas tanaman beet yang memiliki daya tahan yang baik. Tanaman ini tergolong dalam tanaman sayuran semusim dengan umbi berbentuk bulat dan kulit umbi berwarna merah. Beetroot Boltardy juga memiliki warna daging umbi merah tua dan rasanya manis dengan tekstur daging umbi yang lembut. Tanaman yang sangat cocok ditanam pada kebun dengan […]
Broccoli Green Calabrese adalah varietas tanaman brokoli yang diminati sejak diperkenalkan pertama tahun 1910 di Inggris. Kategori tanaman sayuran yang memiliki bunga warna hijau kebiruan. Broccoli Green Calabrese dapat tumbuh dengan tinggi tanaman mencapai 70 cm hingga 90 cm. Kepala Broccoli Green Calabrese yang berukuran hingga 5 inchi ini banyak dimanfaatkan sebagai sayuran dengan ditumis ataupun direbus. Broccoli […]
Brussels Sprout Evesham adalah tanaman sejenis kubis dan brokoli. Tanaman ini menghasilkan sprout dengan panjang 2,5 cm hingga 4 cm sehingga tampak seperti kubis mini. Tanaman sayuran yang berasal dari Brussels Belgium ini memiliki masa panen yang lebih awal. Brussels Sprout Evesham mengandung vitamin C dan folat yang tinggi, banyak dimanfaatkan sebagai sayuran di beberapa […]